Il ristorante è senza dubbio fra i più antichi della città. Se ne ha infatti notizia già nel XVII secolo, quando l'osteria aveva annessa anche una locanda. Nel 1774 lasciò spazio al primo, vero teatro della città, che chiuse i battenti nel 1953.

Nello stesso luogo è così risorto l'antico ristorante ma, in onore delle sue nobili origini, la famiglia Mogavero, che lo dirige e possiede dal 1980, ha voluto vestire gli ambienti con pezzi di storia dello spettacolo e del teatro in particolare.
I dipinti del Maestro varesino Mario Alioli, i burattini, le maschere e tutti i monili alle pareti sono ricordi di viaggi di famiglia e di amici e clienti, che accolgono gli avventori in un ambiente originale e caratteristico, e sono espressione di arte, di artigianato e di colore.

Per questo ogni giorno al Ristorante Teatro si alza il sipario sul quotidiano spettacolo di sapore, buongusto e calore che Angelo e sua moglie Donatella mandano in scena. Il figlio Francesco, da pochi anni entrato nell'attività di famiglia e che 'Al Teatro' ci è nato, tiene il passo in dialettica del vulcanico padre e si dedica con passione e dedizione a questo mestiere che è prima di tutto una scelta di vita, la scelta della sua famiglia.